Geef smaak aan je leven!
Het klinkt niet alleen ongewoon, maar het is… ONGEWOON GEZOND!
Waarom, vraag je je misschien af? Fenegriek, ook bekend als methi, wordt algemeen beschouwd als een van ‘s werelds beste superfoods. Dit aanpasbare kruid, specerij en groente is een zoete en bindende specerij die smaak toevoegt aan je eten. In het begin smaakt het misschien naar verbrande suiker, maar als je het eenmaal geprobeerd hebt, zul je aromatisch verlicht zijn!
De gedroogde bladeren en aromatische zaden van fenegriek worden ook gebruikt in verschillende kruidengeneesmiddelen. Fenegriek bevat een overvloed aan vitaminen en mineralen, waaronder:
- Vitamine B1, B2, B3 & B6
- Vitamine C
- Calcium
- IJzer
- Magnesium
- Mangaan
Bijna iedereen, van diabetici tot hartpatiënten, wordt aangemoedigd om fenegriek in hun dieet op te nemen. Dit klaverachtige kruid komt uit het Nabije Oosten en wordt al sinds de oudheid gebruikt. Er zijn zelfs sporen van gedroogde fenegriekzaden gevonden in het graf van Toetanchamon! Fenegriek zit ook boordevol oplosbare voedingsvezels om je buikje aan het lachen te houden 🙂
“Fenegriek, het kruid van dinsdag, als de lucht groen is als mossen na regen.”
-Chitra Banerjee Divakaruni
Fenegriek voor spijsvertering
Vanwege het hoge vezelgehalte en de ontstekingsremmende eigenschappen is het een populaire remedie voor het behandelen van de spijsvertering* en het ondersteunen van de algehele gezondheid van het spijsverteringsstelsel*.
Fenegriek is goed voor mensen die last hebben van spijsverteringsproblemen zoals:
- Indigestie*
- Gastritis*
- Constipatie*
- Maagontsteking*
- Prikkelbare Darm Syndroom*
Fenegriek voor cholesterol
Fenegriek is gunstig bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, omdat het het cholesterolgehalte in het lichaam verlaagt*. Galactomannaan, een soort aminozuur dat in verband wordt gebracht met een verlaging van het risico op hart- en vaatziekten, is goed voor ongeveer 25% van fenegriek*.
Fenegriek voor diabetes
Vanwege de aanwezigheid van de vezel galactomannan, is fenegriek gunstig voor mensen met diabetes type II*. Het vertraagt de snelheid waarmee suiker de bloedbaan binnenkomt. Een specifiek aminozuur in fenegriek kan de insulineafgifte reguleren, wat de algehele lichaamsfunctie ondersteunt*.
- Fenegriek vertraagt de opname van koolhydraten*
- Fenegriek verbetert glucosetolerantie*
- Fenegriek verlicht metabolische symptomen gerelateerd aan diabetes*
Wij gebruiken fenegriek in onze gember-citroenthee! Een opbeurende mix van verwarmende gember en pittige citroen, stimuleert de zintuigen voor een gouden gloed van binnenuit – onze Taka Turmeric Organic Ginger Lemon-thee! Kurkuma, gember, citroenschil, geraspte kokosnoot, rozenbottel, fenegriek en zwarte peper, perfect gebrouwen. Mis dit helende krachtpatserkruid niet. Het zal je lichaam blij maken, smaakpapillen laten dansen en je doen verlangen naar meer.
*Evaluatie gezondheidsclaim is lopende.